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豬皮膨化設備采用高科技技術，無需油脂，直接對皮肚進行烘烤膨化，烘烤時間短，一般短可在1分鐘之內完成，產品表面干爽，無油污，在烘烤的同時能消除豬皮的腥味，生產出健康環保的皮肚。
微波膨化焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身也不發熱，而且是微波能量穿透物料，使物料內的還可以性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工的物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并且依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而且成為具有網狀組織結構特征、定型多微孔狀物質。為了尋求肉食加工的副產品——肉皮的有效利用，增加了肉食品種花樣，提高了肉皮風味和適口性，用新鮮的豬皮作了微波設備膨化試驗，然后做成了各種菜肴，效果良好，為進一步的開拓肉食副產品——肉皮膨化的利用打開了一個新局面。
