㈠培訓費用。 培訓費：不收取其他任何雜費。(先嘗后簽，試吃滿意之后簽訂合同付款培訓) (二)在住宿方面。 該培訓中心提供吃飯和住宿（賓館標準間）。 (三)培訓過程： 1.小龍蝦選材技巧。 2.原材料的確定和保存。 3.開始學習龍蝦燒制技術(老師一對一教學)，使你達到龍蝦廚師的水平。 4.保護成品的方法。 (四)參加者培訓的時間有多久？ 依據以前的訓練經驗，沒有任何烹飪經驗，我們也可以教您，一般1-2天，學生最能掌握1天！同時，一天不能就2天，兩天不能就3天，直到學會為止。 (五)去學習，能實際操作嗎？ 本公司通過量化標準、活龍蝦、火溫掌控、調味等方法進行訓練。現場操作，每天至少現場操作幾次，讓學員能在短時間內掌握正宗而又美味的龍蝦技術！學習一天到三天，根據個人接受能力。要掌握理論知識，注意培養自己的實踐能力。真正把一門手藝學好！ (六)教那幾種做法？ 盱眙龍蝦一般公認一種做法。一年一度的龍蝦節，也是一樣。你在上海、南京等很多龍蝦店都會嘗到這種方法。盱眙龍蝦以辣而聞名，所以我們教也教這種。有些咨詢師說他們還有別的口味的龍蝦。其實其它口味的龍蝦并不是我們的盱眙龍蝦。其他的口味可以說每個酒店都自創了。但是，我們制作的十三香龍蝦卻占了每一家龍蝦店銷售額的90%以上，其它口味少于10%。現主要推廣應用：十三香龍蝦、蒜泥龍蝦、鹵水龍蝦、紅燒龍蝦、辣龍蝦等。 （七）其他說明： 簡單易懂，因為是主廚親自教你的，沒有任何廚藝基礎的人可以在兩天內學會。現在，大部分學生兩三天就學會了。