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年糕龍蝦培訓內容：　　1.選擇龍蝦的主要原料和輔料；　　2.小龍蝦底料的識別及配制；　　3.制作小龍蝦秘制醬料；　　4.小龍蝦口味的調配；　　5.烹調過程的常見問題和解決方法；　　6.開店選址技巧。　　7.店鋪運營和管理技巧。　　培訓項目：　　年糕龍蝦，芝士龍蝦，蒜泥龍蝦，十三香龍蝦，椒鹽龍蝦，金湯龍蝦，酸湯龍蝦，香辣龍蝦，腐乳龍蝦，花甲龍蝦，金沙龍蝦等。

1432022-01-29 江蘇金湖金龍生態龍蝦產業開發有限公司

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培訓流程：　　（1）龍蝦的選購。　　(2)清洗龍蝦。　　(3)調料的配置。　　4)講解龍蝦的烹調技術。　　(5)店面選址及經營管理技能。

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　醬爆龍蝦培訓時間：　　8:30-18:00，學生可以隨時隨地學習，學習時間可以自由調整。通常的學習時間是3-7天，這取決于個人的學習能力。　　龍蝦烹飪技術培訓：　　1.該中心常年提供醬爆小龍蝦烹飪培訓。老師有多年的培訓經驗，一對一式的教學　　2.簽訂合同；　　3.我們將毫無保留地教授所有技術，包括配方。　　4.學生自己動手，學校為學生提供免費材料反復練習，直到學生掌握為止。

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沙拉龍蝦培訓課程： 1.龍蝦主要原料與輔料的選擇。 2.確定龍蝦底料和配制。 3.配料的配置。 4.制作和加工龍蝦秘制醬料。 5.烹調常見問題的解決方法及烹調技巧。

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特點：　　1.培訓服務好，費用低，不亂收費；　　2.理論實踐，以實踐為主，教師手把手指導，學生動手實操；　　3.根據學生的實際情況，制定適當的學習計劃，全面傳授技術配方；　　4.對學生進行開店指導，幫助沒有開店經驗的學生成功開店。　　學習的時間是根據學生所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定。　　學習能力強接受能力強自然學的更快,那么龍蝦培訓的時間也就越短. 　　培訓內容：　　1.對酸菜小龍蝦原料的了解；　　2.小龍蝦烹飪技巧；　　3、酸菜小龍蝦配方的調制；　　4.酸菜龍蝦制作設備的使用和采購渠道；　　6.了解各種調味品；　　7.店面的選址和管理技巧。

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　咸菜龍蝦培訓內容: 　　1.系統介紹咸菜龍蝦的相關知識；　　2.購買龍蝦烹飪材料；　　3.在制作過程中常見問題的解決方法及烹飪技巧。　　4.店鋪經營定價原則；　　5.龍蝦調料和原料的供應渠道；　　6.店鋪經營與管理技巧。

922022-01-29 江蘇金湖金龍生態龍蝦產業開發有限公司

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雙椒龍蝦訓練內容：　　1.識別小龍蝦原料；　　2.小龍蝦的烹飪技巧；　　3.小龍蝦的配料的調制；　　4.小龍蝦制作設備使用維護及采購渠道；　　5.店面選址以及店鋪經營與管理技巧；　　您為什么會選擇我們-------江蘇金湖金龍生態龍蝦產業開發有限公司？　　1.參加者可免費享受基地研發中心所研制的新技術、新工藝、新產品，并在新產品推出后，免費提供給學員。　　2.采用實踐與理論相結合的教學模式。　　3.教學設備先進。　　4.根據當地情況制定詳細的市場策略和促銷計劃。　　5.為學員提供創業的一系列援助。　　6.強大的師資力量。　　7.核心技術和配方的無保留傳授。

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　　麻辣香鍋龍蝦培訓內容：　　1.小龍蝦原料的選購。　　2.小龍蝦原料處理及加工方法。　　3.小龍蝦底料的熬煮方法.火候掌握等。　　4.解決烹調中常見問題方法。　　5.了解小龍蝦各種秘制醬料的制作方法。　　6.學習小龍蝦的各種輔助.原料的制作及配制方法。　　龍蝦培訓項目：　　麻辣香鍋龍蝦、蒜泥龍蝦、椒鹽龍蝦、十三香龍蝦、藤椒龍蝦、清蒸龍蝦、酸菜龍蝦、咸菜龍蝦、酸湯龍蝦、金湯龍蝦等多種龍蝦培訓項目。　　培訓優勢：　　1.由名廚教學。　　2.采用一對一授課的方式。　　3.實操為主，理論為輔。　　4.學習時間不限，直至完成為止。　　5.免費提供技術更新。　　6.免費提供開店指導和日常運營管理指導。

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