小龍蝦培訓(xùn) 1.對(duì)于沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，開店前我們團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)市場(chǎng).地點(diǎn).創(chuàng)業(yè)者自身情況進(jìn)行分析，給予比較適合創(chuàng)業(yè)者的意見，免費(fèi)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)策略。要想避免今后陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)，在選擇餐飲項(xiàng)目時(shí)，首先要選擇產(chǎn)品本身的獨(dú)特性和競(jìng)爭(zhēng)性。 2.不限時(shí)間，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，讓學(xué)員充分利用課余時(shí)間。 3.包吃住，包學(xué)習(xí)材料。 4.一對(duì)一式教學(xué)，前期教師做.講解，學(xué)員邊聽邊記，反復(fù)操作練習(xí)，直至學(xué)會(huì)為止；終身可憑學(xué)習(xí)依據(jù)前往公司免費(fèi)學(xué)習(xí)，并免費(fèi)技術(shù)更新。 5.一次性收取學(xué)費(fèi) 6.味道獨(dú)特，可先到現(xiàn)場(chǎng)考察.試吃后決定是否學(xué)習(xí)。 實(shí)際操作內(nèi)容。 1.龍蝦的選料訓(xùn)練。 2.蝦的清洗和初級(jí)處理。 3.制作小龍蝦主要原料及輔料 4.小龍蝦要煎炸，燉煮技術(shù)。例如風(fēng)味龍蝦，是用龍蝦做成的，顏色是紅色，味道鮮美鮮香， 咨詢 一對(duì)一指導(dǎo)，毫不保留地傳授給你，讓學(xué)員都能達(dá)到開店水平。十三香小龍蝦，配以花椒，天然香料，配以絕妙的十三香秘方，色澤鮮紅的龍蝦總能讓人回味無(wú)窮早9:00-晚17:00隨到隨學(xué)，包教會(huì)。 1.系統(tǒng)講述小龍蝦，理論基礎(chǔ)。 可以先品嘗一下在學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。 2.小龍蝦的選材標(biāo)準(zhǔn)。 學(xué)習(xí)后有任何技術(shù)上的問(wèn)題，可以隨時(shí)咨詢老師，微信或者電話。 3.小龍蝦原料預(yù)處理。

培訓(xùn)方式： 公司從選料到制作授課手把手.學(xué)習(xí)時(shí)間不限，實(shí)際操作。合作不搞暴利，真正扶持學(xué)員創(chuàng)業(yè)。全程學(xué)員隨老師一步步操作，老師親自指導(dǎo)。在這過(guò)程中教師會(huì)對(duì)您在烹飪過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，直至您熟練之后可以獨(dú)立操作，從原料開始一步一步地做出來(lái)。直到比較后做出的味道和老師做的基本一樣才行。 學(xué)習(xí)過(guò)程：品牌連鎖金龍。 1.大師親自操作和指導(dǎo)，學(xué)員邊看邊聽邊記。 2.由學(xué)員自己操作，由老師指導(dǎo)。 3.教師和學(xué)員都認(rèn)為掌握了相關(guān)技術(shù)就可以結(jié)業(yè)。 4.指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)的理論和相關(guān)注意事項(xiàng)。 5.為學(xué)員提供必要的設(shè)備和原材料供應(yīng)市場(chǎng)。

小龍蝦培訓(xùn)： 1.購(gòu)買和配備小龍蝦設(shè)備和器具； 2.小龍蝦選材及前期清洗等處理； 3.小龍蝦所有種類調(diào)味料的購(gòu)買和使用方法； 4.小龍蝦專用湯劑的調(diào)制和應(yīng)用； 5.小龍蝦專用底料的熬煮要領(lǐng)； 6.各種不同口味的小龍蝦配料和調(diào)制； 7.教授學(xué)員烹調(diào)小龍蝦的工藝流程和實(shí)施步驟； 8.傳授學(xué)員烹調(diào)小龍蝦原料和調(diào)味料的貨源渠道； 9.小龍蝦實(shí)際經(jīng)營(yíng)方案和利潤(rùn)分析，如何實(shí)現(xiàn)較大的利潤(rùn)； 10.擺攤開店的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。

小龍蝦培訓(xùn)： 1.購(gòu)買和配備小龍蝦設(shè)備和器具； 2.小龍蝦選材及前期清洗等處理； 3.小龍蝦所有種類調(diào)味料的購(gòu)買和使用方法； 4.小龍蝦專用湯劑的調(diào)制和應(yīng)用； 5.小龍蝦專用底料的熬煮要領(lǐng)； 6.各種不同口味的小龍蝦配料和調(diào)制； 7.教授學(xué)員烹調(diào)小龍蝦的工藝流程和實(shí)施步驟； 8.傳授學(xué)員烹調(diào)小龍蝦原料和調(diào)味料的貨源渠道； 9.小龍蝦實(shí)際經(jīng)營(yíng)方案和利潤(rùn)分析，如何實(shí)現(xiàn)較大的利潤(rùn)； 10.擺攤開店的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。

培訓(xùn)內(nèi)容： 1、認(rèn)識(shí)并選擇不同做法的龍蝦原料。 2、小龍蝦原材料采購(gòu)技巧等； 3、各種口味小龍蝦制作全過(guò)程技術(shù)講解、實(shí)踐等； 4、學(xué)習(xí)小龍蝦配方，配料比例實(shí)用； 5、不同口味的小龍蝦烹飪方法； 6、小龍蝦店的經(jīng)營(yíng)技巧，原料的初加工技巧等。 7、包教包會(huì)、報(bào)名即簽訂培訓(xùn)協(xié)議(學(xué)習(xí)技能)。真的是免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)生開店！

主要內(nèi)容：1。技術(shù)描述，原材料識(shí)別，材料特性，材料采購(gòu)等。項(xiàng)目的技術(shù)細(xì)節(jié)批量處理，包括原材料，采購(gòu)，口味變換，配料等等。 示范解釋：1。專門教師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范2。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 第二階段 制作方法：以鹵水為原料，用鮮湯熬制，配鹵包、炸龍蝦。腌制技術(shù)指導(dǎo)保教包，學(xué)會(huì)為止，不限制時(shí)間，根據(jù)個(gè)人情況確定1-3天。 學(xué)習(xí)時(shí)間：不限時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)以致用。一般來(lái)說(shuō)，3-5天左右，要看個(gè)人的情況而定。 第三階段 開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址，人員配備，物料采購(gòu)等。 購(gòu)置設(shè)備、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用金龍品牌。 正宗的小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、香辣蝦、麻辣蝦等烹調(diào)手法， 香辣蝦以其肉質(zhì)鮮美、雅致享受、口味獨(dú)特等深受人們的喜愛(ài)，就像出水芙蓉一樣出現(xiàn)在餐盤上。香辣蝦、椒鹽小龍蝦、油燜小龍蝦等以不同的方式展現(xiàn)在人們的視野中，讓人欲罷不能。 龍蝦的培訓(xùn)操作簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是配方合理。一人一湯匙熟練掌握，每天可創(chuàng)造2000至10000元的營(yíng)業(yè)額。不僅可以開店，而且可以開夜市。 我們講授方式是由開始現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W員演示制作過(guò)程，看會(huì)后觀察不斷的練習(xí)與熟練，直至完全掌握，小龍蝦及新配方一點(diǎn)不保留地傳授給學(xué)員，學(xué)習(xí)后讓你真正獨(dú)立開店賺錢。 具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、全面的知識(shí)庫(kù)、熟練的操作技能、清晰的業(yè)務(wù)理念。培訓(xùn)內(nèi)容包括：麻辣龍蝦、蒜泥龍蝦、香辣龍蝦等，既可固定營(yíng)業(yè)，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，最少投入幾百元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的好項(xiàng)目。

訓(xùn)練內(nèi)容：麻辣龍蝦、香辣小龍蝦等]-[麻辣，香辣，微辣，鮮等] 1.了解小龍蝦的原料及其性能； 2.各種口味的小龍蝦烹飪技巧； 3.小龍蝦全部加工配方及實(shí)際操作； 4.各種口味小龍蝦的制作工藝與技術(shù)； 5.使用小龍蝦生產(chǎn)設(shè)備、維護(hù)和采購(gòu)渠道； 6.了解各種調(diào)料和采購(gòu)渠道；

培訓(xùn)內(nèi)容 1.了解小龍蝦的原料及其性能； 2.各種口味的小龍蝦烹飪技巧； 3.小龍蝦全部加工配方及實(shí)際操作； 4.各種口味小龍蝦的制作工藝與技術(shù)； 5.使用小龍蝦生產(chǎn)設(shè)備、維護(hù)和采購(gòu)渠道； 6.了解各種調(diào)料和采購(gòu)渠道； 7.商店位置和管理技巧。